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凉山美食

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最新点评的餐厅

  • 饮茶(风情园中路13号)

    标签:--

    RYRwtLtLcQN2018.10.01 点评:

      四星

    味道可以的哦。。

  • 家兴巫山纸包鱼

    标签:川菜

    JVRoKcPTVkV2018.09.30 点评:

      四星

    味道超级超级好 服务也特别热情 还有小姐姐做的柠檬水真的好好喝 点的素菜分量也很足 强烈推荐

  • 牧蓝烧烤店

    标签:烧烤

    MgputVUTrCd2018.09.29 点评:

      四星

    看起来没有那么的精美,吃起来还可以,老板人好

  • 印象摩梭烧烤

    标签:烧烤

    50089085322018.09.28 点评:

      四星

    六点左右到大落水村看到这家店生意不错,果断进店,老板和服务员很热情。牦牛肉肉质鲜嫩,茄子是整个烤的烤好了老板亲自动手下料配上自制的密料味道至极!五花肉肥而不腻,蘸点烧烤料味道更是巴适!对于我这样的吃货感觉来对地方了。明天还来 喜欢的菜: 牦牛肉 五花肉 烤鱼 茄子

  • 香满园川菜(泸沽湖大落水村湖滨路纳古酒店旁)

    标签:川菜

    qiqi_wowing2018.09.28 点评:

      四星

    虽然是家小店,但是很干净,老板两口人也很实在,菜味地道,价格也合适,已经成为我们在小落水的定点餐厅啦,每顿都可以吃到不同的菜菜,必须给个大大的 !

  • 雪域卓嘎餐吧

    标签:中餐

    CqeyPlNUSSX2018.09.27 点评:

      四星

    特别好吃 肉超嫩哒!大落水最喜欢的夜宵!嘻嘻推荐!

  • 摩梭园

    标签:--

    Foodieing2018.09.27 点评:

      四星

    摩梭人,很热情,很高,很有情调,很有内涵,进去一趟泸沽湖不容易,一辈子的回忆,这里的山路十八弯,住宿很有特色,青稞酒很好喝,青稞酥很好吃,特产牦牛肉,还有他们的雪花银,听说是用药材浸泡的,对人很有好处。

  • 永郎黄焖鸡

    标签:川菜

    FwPfWvMjwSA2018.09.27 点评:

      四星

    好,可以

必吃美食

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  • 独家南瓜燕麦粥

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    推荐餐厅:强氏喜阿婆粥饼店

  • 独家蛋饺

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    推荐餐厅:重庆鸡公煲

  • 黄金玉米烙

    特别喜欢吃甜玉米,每次去饭店都要点玉米烙,一个人轻松吃掉一份,今晚在家第一次尝试,成型不怎么好看,玉米粒没有完全沾到一起,但是味道还可以,不知道啥原因,知道的大神看到后告诉我下

    推荐餐厅:外婆家宴(李家村店)

  • 凉拌土豆丝

    奈瓷刀的刀面的致密性是有史以来最好,没有养分的残留,才能无菌。才能真正的不串味。此镜面抛光,搭配专利单开刃,切削食材时保护食材组织。不破坏组织,组织液没有流出就没有氧化。奈瓷刀具,超高颜值,采用高科技高纯度奈米氧化锆原料,更轻薄更有韧性,不易破坏食材组织,保持食物最本真营养。一套三小件光滑镜面,不残留,好清洗,轻轻一冲即可,真正健康卫生的好工具切肉等完全无压力,就是太锋利,要小心使用。又薄又是单开刃,符合切削原理,奈米瓷中性材质,不会与鞣酸产生氧化还原反应。会变色的食材两个问题都抑制了所以食材不氧化。

    推荐餐厅:清真兰州正宗牛肉拉面

  • 马肉馅蒸饺

    妈妈从老家带过来的马肉,蒸饺子最好吃!

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  • 火爆大头菜

    老公不喜欢吃辣,就没放辣椒!

    推荐餐厅:舌尖故事

推荐菜谱

独家南瓜燕麦粥

制作时间:1小时以上

独家酸奶沙拉

制作时间:10分钟左右

椰蓉方吐司

制作时间:1小时以上

时令食材

  • 花生仁 花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制作各种营养食品。但是霉花生有致癌作用,不宜食。
  • 乌梅 乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunusmume的近成熟果实,经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,其功效类似,宜忌相同。据现代研究.青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少,因此,需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动,因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用
    夏天的时候肯定很多人都喜欢喝乌梅汁,酸酸甜甜的味道。乌梅效用多多,其独特的酸味能帮助打开胃口,是夏天饮食不可缺少的食材。乌梅原产我国,每逢正月里,梅花在寒风中怒放,香飘十里,到了初夏,树上结满了青黄色的梅子,不仅可采来鲜食,还可做成各种酸甜可口的梅干、梅酱、话梅、酸梅汤等。把刚采下的梅子用火炕焙2——3昼夜,再闷2——3天,就成了中药里的乌梅。乌梅不仅味道好,更是上好的养生保健食材,深受人们的喜爱。值得一提的是,现代药理分析,乌梅确有抗癌作用。通过动物实验,用乌梅煎剂,能增强组织细胞功能,提高吞噬功能,对癌细胞有抑制作用。体外试验对人子宫颈癌TTC-26株抑制率达90%以上。
  • 牛肉馅 牛肉馅的做法:1.牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。2.牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。
  • 黄颡鱼 黄颡鱼(Pelteobagrusfulvidraco),鲇形目,鲿科,黄颡鱼属。又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨,广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活,昼伏夜出。体长123-143mm,杂食,主食底栖无脊椎动物,食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4-5月产卵,亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期,雄鱼有筑巢习性。
  • 红辣椒 辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。

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